伊勢の和風だし 15パック入

商品説明

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  極上のだしを求めて

  
  日本の食の基本である醤油の理想を追い求めている伊勢醤油本舗は、存在感はありながら、素材の味を引き立て、邪魔をしない醤油づくりをしています。
  
  醤油と同じように和食には欠かせないのが「だし」。この「だし」にも同じように和食に同じ理想があてはまり、さまざまな種類のだしが絶妙のバランスで役割を果たしながら、主張しすぎない。
  そのような「だし」をご家庭でも簡単に味わっていただきたいという思いから、伊勢醤油本舗の「美し国・伊勢の和風だし」を開発いたしました。
  
  全国の料亭やこだわりの蕎麦屋やうどん屋が注目する、地元・三重県産の鰹や宗田鰹を使用した上質な「だし」は、お味噌汁やお吸い物はもちろん、煮物やめんつゆなど、あらゆるお料理を美味しく引き立てます。
  ご家庭で簡単に本格的な味をお試しいただけるよう、だしパックにしてお届けします。
  
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  厳選された国産の原料を使っています

  
  三重県産かつお節
  熊野灘の近海で採れた「生」の鰹からつくられたかつお節。
  ほとんどのかつお節が冷凍鰹からつくられるなか、生の鰹にこだわってつくられている貴重なかつお節です。 新鮮な鰹ならではの上品な香りと、濃厚でありながらすっきりした旨みが楽しめるかつお節です。
  
  三重県産宗田節
  宗田鰹（別名：目近）からつくられる宗田節は、かつお節とは一味違った濃厚な旨みが特徴です。
  
  北海道産昆布
  真昆布と並ぶ高級品で、上品でしっかりしただしのとれる羅臼昆布と、柔らかくてだしが出やすいため一般のご家庭でも広く普及している三石昆布をバランスよく使用しました。
  上品な味わいと様々な素材に合う使いやすさを両立させています。
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  ご使用方法

  
  ●基本のだし･･･沸騰させたお湯から煮出して使います。
  和風だし1袋に水400mlの割合で、沸騰させたお湯からから約2分煮出します。
  ※うどん・おでんのだしや、炊き込みご飯、茶碗蒸しに
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  ●濃い目のだし･･･沸騰させたお湯から煮出して使います。
  和風だし2袋に水400mlの割合で、沸騰させたお湯からから約2分煮出します。
  ※里芋の煮物、筑前煮などに
  
  ●袋を破って…中身を粉末調味料として使います。
  1、下味として付ける。
  ※豆腐ハンバーグ、魚のソテー、和風パスタなどに
  ▶▶豆腐ハンバーグレシピはこちら☚click
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  2、味付けとしてふりかける。
  ※焼きおにぎり、チャーハン、炒め物などに