こだわりの調味料

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米油がやさしいだしドレッシング 180ml

伊勢神宮にも奉納される『伊勢醤油』をベースに国産鰹節と4種類の野菜を使用。こめ油発祥の地『桑名の油清(あぶせい)』のこめ油100%でさっぱりと仕上げました。
生野菜やサラダにたっぷりとかけていただくドレッシング。
かつおだしがふんだんに効き、今、注目のこめ油が体にも舌にもやさしい味わいです。

今回、手に持ちやすい形に容器をリニューアルいたしました。

価格: 648(税込)

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温やっこつゆ 200ml

伊勢神宮にも奉納される『伊勢醤油』をベースに鰹だしの効いたつゆで、湯豆腐を一品料理として。温めた豆腐に薄めた本品をかけて食べる「温やっこ」。
かつおだしがふんだんに効いた、飽きのこない味わいです。
鍋料理の湯豆腐と違い、年間を通して手軽に味わえる、一品料理としてお楽しみ頂けます。
冷奴のつゆとしても美味しくご使用いただけます。

価格: 463(税込)

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燻製醤油 115ml

伊勢醤油をそのままいぶしあげました。
かけるだけで風味豊かな燻製の香りが立ち、料理のアクセントになります。

価格: 648(税込)

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牡蛎醤油 115ml

伊勢醤油本舗の牡蛎醤油は、伊勢志摩のだし醤油ですが、牡蛎エキスを使用するのではなく、牡蛎そのものを仕込みに使い発酵させてできた牡蛎醤(かきびしお)を使用し、伊勢醤油と巧みに調和させた逸品です。牡蛎エキスは使わずに牡蛎醤を使用した事で、本来牡蛎がもつ旨味が凝縮されて味わい豊かな牡蛎醤油になります。

価格: 648(税込)

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真鯛の白だし 360ml

三重県産の真鯛で仕込んだ魚醤『鯛醤』を使用。鰹の風味の中に、鯛醤が持つ真鯛の上品な旨味が、後味に深みを与える、料理人仕立ての白だしです。
うす色仕立てなので、素材の彩りを活かした仕上がりになります。

価格: 594(税込)

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和風つゆ 360ml

三重県産の丸大豆を原料に仕込んだ「伊勢醤油」と、厳選されただしをふんだんに使用しただし醤油。全国から美味しいものが集まった神都・伊勢ならではのだし醤油です。

価格: 648(税込)

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和風つゆ 500ml

伊勢醤油をベースに、厳選された北海道・利尻の昆布やかつお・さば・むろなどのだしをふんだんに使用した、贅沢な合わせだしです。伊勢醤油の深い味わいと豊かな風味、重厚なだしの旨みが絶妙な味を作り出し、ご家庭の味を料亭の味わいへと仕上げてくれます。

価格: 864(税込)

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和風つゆ 500ml×6本

三重県産の丸大豆と小麦を原料に仕込んだ「伊勢醤油」と、厳選された鹿児島枕崎の本枯節、北海道利尻の昆布のだしをふんだんに使用しただし醤油。全国から美味しいものが集まった神都・伊勢ならではの和風つゆです。

価格: 5,000(税込)

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ぽんずしょうゆ 360ml

伊勢神宮奉納「伊勢醤油」をベースに、焼津産鰹節と道南産昆布の贅沢なだしを加え、徳島産の天然柑橘果汁をたっぷり使って仕上げた贅沢なぽんずしょうゆ。

しっかりした味わいの伊勢醤油と、ふんだんに使っただしと果汁のおかげで、非常にのびのある味わいに仕上がっています。

醸造酢を使っていないので、だしのまろやかさと果汁本来のさわやかさをお楽しみいただけます。

水炊きなどのお鍋以外にも、湯豆腐や焼き魚、焼肉を始め、ドレッシングの代わりにサラダにそのままお使いいただくなど、季節を問わず様々なお料理にお使いいただけます。

地元では有名料亭がそのままお客様に振る舞うぽんずしょうゆとしてお使いいただくなど、そのおいしさは折り紙付きです。

価格: 648(税込)

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ぽんずしょうゆ 500ml

伊勢神宮奉納「伊勢醤油」をベースに、徳島産の天然柑橘果汁とかつおだしをたっぷり使って仕上げた贅沢なぽんずしょうゆです。
しっかりした味わいの伊勢醤油と、ふんだんに使った柑橘果汁とかつおだしのおかげで、非常にのびのある味わいに仕上がっています。

だしのまろやかさと果汁本来のさわやかさをお楽しみいただけます。

地元では有名料亭がそのままお客様に振る舞うぽんずしょうゆとしてお使いいただくなど、そのおいしさは折り紙付きです。

価格: 864(税込)

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